牛、ハート、リーフ（葉っぱ）をモチーフに、ミルクを流し入れたり、つまようじを使って絵を描く先生。レパートリーは50種類以上！「ミルクの泡が乾かないうちにおいしく飲んでもらうために、豆をひいてから1分以内でお客さまにお出しします」
以牛、心型、叶片为主题，加入牛奶时用竹签描绘图案的大师。擅长描绘高达50多种的图案。“为了在奶泡没散之前喝起来更可口，从研磨咖啡豆豆开始算起1分钟内就要把咖啡端给客人”
その日の天候や気温によって、豆のひき方やフィルターに詰める（塞）ときの力加減を微調整する先生。「エスプレッソ（espresso，意大利式咖啡）の味を濃くしたいときには、ギュッと固めてフィルターに詰めます。そうすると上から注いだお湯が、ひいた豆の間を長い時間をかけて流れるので、濃く抽出されるんです」
大师会根据当天气候和温度，严格选控研磨咖啡豆的方式以及塞紧过滤纸时的力度。“要想espresso的味道浓郁时，要塞紧过滤纸。这样的话倒上热水后，热水会在咖啡豆间浸泡长时间后才滴漏下来，这就可以提取出浓郁的咖啡。”
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