饱含传统文化的日本料理特色
　古来より現在に至る迄、日本人の嗜好、[wj]味覚[/wj]の基は“自然な風味を楽しむ”ことにあり、日本文化の伝統が調理の中にも表現されています。 　自古以来，日本人的爱好是“崇尚食物原有味道”，在此味觉的基础上，日本文化的传统在烹饪方面...

四川料理日语词汇
成都子鸡 [wj]鶏肉[/wj]の成都風炒め麻辣肚丁 [wj]豚[/wj]の[wj]胃袋[/wj]の[wj]唐辛子[/wj]炒め红油腰片 豚の[wj]腎臓[/wj]のラー油かけ鱼香肉丝 [wj]魚[/wj]の味を出した豚肉の唐辛子炒め干炒牛肉丝 せん切り[wj]牛肉[/wj]炒め麻婆豆腐 [wj]豆腐[...

热门日本料理排行榜
对日本人而言，一位杰出的厨师就像用餐者与自然界之间的桥梁，必须追随着四季的节奏，将当令食材的鲜美原味，以最适切的烹调方式牵引出来，满足食用者的味蕾，这种「呈现原味」的精神，便是日本料理的基础，因此，日本料理的风味多半清爽不浓腻，...

醋、八角炖红烧肉
黒酢と[wj]八角[/wj]の豚角煮■材料 約4人分醋、八角炖红烧肉材料 4人份 豚バラ肉(かたまり) 500g 五花肉（块状）500克 醤油 大さじ6と1/2 酱油 六大半匙 長ねぎ(青い部分) 1本分 大葱（绿色部分）1根 砂糖 大さじ3 ...

【中日双语】日式蒸蛋的做法
双击或划选，即可查看单词的详细解释，并收录生词进生词本 ● 茶碗蒸し（ちゃわんむし） ● 日式蒸蛋 ＜材料（４人分)＞ ・卵　　 ３個　鸡蛋　３个 ・A・だし汁 600cc・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・酒 大さじ1・小えび ４尾・とりにく ...

【沪江V-time】永汉老师教你做地道料理
[本期登场人物]永汉日语会话教师富永佑子先生本期节目富永佑子先生将教大家如何制作日本料理，希望你们能够学会：） みそ汁の作り方 ＜材料＞　４人分 みそ　大さじ　３わかめ　適量水　600CCだしの素　１／２袋豆腐...

四川料理の言い方
成都子鸡                       鶏肉の成都風炒め麻辣肚丁           ...

日本料理的用筷礼仪
　　 1、取筷子时要以左手托住 　　拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以左手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向...

寿司的做法
一、寿司醋可以去买日本原装的寿司醋，也可以自己做30cc白醋（约2大勺）加16g白糖（约4小勺）5g盐（约1小勺）拌匀二、寿司饭１.找一张海带（32开的书大小）洗干净　剪开　放进300cc的水里泡30分钟以上２.大米300cc（如果觉得米不够粘，可以掺入点糯...

ミニ事典·食——挨拶·マナー
挨拶・マナー あいさつ・まなーManners 　食事を始める前には「いただきます」、食事が終わったら「ごちそうさま」というあいさつをする。「いただく」は「もらう」「食べる」の謙譲語、「ごちそう」は「おいしい食べ物」を意味し、「い...

ミニ事典·食——弁当
弁当 べんとうBoxed lunches　　　弁当は、遠足や汽車での旅行、運動会、花見などには欠かせない。弁当にはいろいろな種類がある。家で作ったものから宅配してもらったもの、弁当屋やコンビニで買ったもの、レストランで食べるものまであ...

ミニ事典·食——味噌汁
味噌汁 「みそしる」Miso soup酱汤　みそ汁は、だし汁で材料を煮たあと、みそを溶かし入れて作る。みそ汁の具には、大根などの根菜類や野菜、わかめなどの海草類、とうふ、貝類などいろいろなものが使われる。　みそは、米からできたこう...